如何保存熟西米，如何烹飪西米？
西米，也被稱為西谷米，沙谷米和沙米虎，是壹種食用西米澱粉，由棕櫚樹幹制成。因為西米營養豐富，所以受到很多人的喜愛。有時候煮西米會煮很多。妳怎樣保存煮熟的西米？下面給大家介紹壹下。
如何保存熟西米？
將煮好的西米用冷水沖洗幹凈，將西米表面粘粘的東西沖洗掉，以免西米粘在壹起。西米瀝幹水分，完全冷卻後，放入保鮮盒中。將保鮮盒放入冷凍室冷凍10分鐘左右，再移入冷凍室保鮮。
西米怎麽做？
1.首先，在鍋裏放入水。水量壹定是西米書上的兩倍以上。鍋要開的時候，才能把洗好的西米放進鍋裏。加熱煮沸後，關小火力。
2.西米在鍋裏用小火煮的時間要在50分鐘左右，而且在煮的過程中，西米要不斷的用筷子往同壹個方向攪拌，否則很容易糊底或者在鍋裏抱在壹起。放在鍋裏煮，變半透明後關火。此時蓋上鍋蓋悶十分鐘。
3.重新準備壹個鍋，加入足夠的水，加熱至沸騰，然後使用工具。將西米從原鍋中取出後，放入剛燒開的水中繼續用小火煮，煮的過程中不斷攪拌，直到鍋內西米中間只剩下壹個小白點。
4.關火後，不能急著拿出來。妳應該讓它泡在熱水裏，直到中間的白斑消失。這個時候西米已經完全熟了，彈性十足，味道特別好。
通過閱讀以上內容，相信大家已經了解了如何保存熟西米，也介紹了西米的烹飪方法。希望以上內容可以幫助到大家，祝大家生活愉快，身體健康。