有種花生，外面包裹壹層面，有甜的，有辣的，求這種花生的做法。
制作方法
1、配料
花生米1公斤、澱粉(面粉也可)2公斤、白糖5公斤、鹽20克、十三香5克、花椒5克，辣椒粉10克、食用油200克、蘇打粉5克、水500克。
2、原料處理
⑴把糖用60-70℃溫水化開備用。
⑵把幹面粉與蘇打粉拌均，將食鹽拌入。
⑶將炒至八成熟的花生米倒入直徑50-60厘米的大面盆，用飯勺將化開的糖水(大約壹勺即可)把花生米拌濕，以不往下淋糖水為度，壹人澆糖水，壹人端盆，地上可鋪壹麻袋墊著盆底，邊澆糖水，邊晃動盆，讓糖水均勻地澆拌於花生米之上，而不是凝結在盆底。
⑷拌勻之後，開始往花生米上撒澱粉，動作如拌糖水同樣，澆壹點糖水，搖勻後，馬上再撒壹層澱粉，這樣反復進行，直到花生米沾上半毫米澱粉時，用勺澆入半勺食用油，暫時不要撒澱粉：待油拌勻時再撒澱粉、澆糖水、攪拌，壹直到花生米沾澱粉1毫米左右厚時，再澆入半勺食用油，攪拌均勻即可。把拌好的花生豆攤開晾於案板上或大容器裏，免得粘連。
3、炸制
將油燒至起藍色煙霧時，每次倒入兩大碗生胚，不停攪動，以免沈在鍋底的花生豆炸糊、炸黑，壹直炸至既浮出油面，又呈醬黃色時，立即撈出，再放入第二次生胚，這樣反復進行，炸完為止。
4、拌料
將拌花生米余下的糖水，再對上壹碗白砂糖，熬制糖稀形狀(保持300克水左右 )提起勺子淋下的糖水成玻璃絲狀，而不是壹滴滴的往下掉，這時將花椒粉、十三香粉、辣椒粉全部倒入熬好的糖稀中攪拌。將炸好的花生豆連同麻辣料倒入壹個大盆或大鍋裏攪拌均勻，再放在大容器裏攤晾，10--20分鐘攪拌壹次，即為成品。