烤箱烤雞琵琶腿？
用料 ?
琵琶腿 4只
蔥姜蒜 適量
白胡椒粉 1克
蠔油 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
鹽 3克
香烤琵琶腿（烤箱版）的做法 ?
琵琶腿中間切壹刀，去骨，再把肉厚的部分切十字花刀（不切透）
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雞腿肉上放所有調料
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抓勻腌制20分鐘以上
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挑出調料，烤盤上放錫紙，琵琶腿皮朝下放入烤箱上下火180度烤20分鐘
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烤好後取出翻面將皮朝上放在烤架上，皮上刷壹層黃油，下面放烤盤接油，上火230度，下火180度再烤5分鐘
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看表皮微焦即可
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看起來是不是很有食欲?
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小貼士
刷黃油味道會很香，沒有黃油的話，辣椒孜然與油混合刷壹層也好吃?