什麽樣的桂花可以食用？
金桂、丹桂、印規和四季桂都可以食用。
桂花可以沖泡成桂花茶，長期飲用可以美白肌膚。喝後能使唇齒留香，回味無窮；桂花可以制成桂花酒。桂花酒色澤金黃，晶瑩明澈，滋味香醇，口感清香，回味悠長。桂花可以做成桂花糕，不僅可以填飽肚子，還可以提神醒腦，益氣養胃。
擴展數據:
吃桂花的註意事項:
桂花不能摘了直接吃。因為桂花生長的環境不同，所以桂花的花瓣裏可能隱藏著致病菌或者寄生蟲。直接摘下來泡在水裏不是明智的選擇。
其次，鮮桂花含單寧，味苦，缺乏香味；長期保存儲存後，澀味會減輕甚至消失；新鮮的桂花壹定要煮熟了才能吃。如果真的很急，壹定要簡單處理才好吃。