蘋果果丹皮做法免烤

做法：

1、以5克食用堿和500毫升清水的比例配成堿水，將山楂洗凈；

2、去掉山楂頭部黑色部分和山楂蒂，以及山楂核；

3、處理好的山楂放入湯鍋中，加入冰糖和少量清水；

4、大火燒開，滴入幾滴檸檬汁，繼續煮至濃稠狀態；

5、放涼後倒入破壁機，攪打成細膩的山楂醬；

6、打好的山楂醬倒入烤盤，抹平成薄薄的壹層；

7、家裏有暖氣的放在暖氣種烤幹，沒有暖氣的可以用烤箱烘幹；

8、將凝固的山楂卷成需要的大小，也可切成壹段壹段的，方便食用。

寶寶美食食譜自制果丹皮的做法

做果丹皮，烘幹這壹步很重要，自然烘幹的顏色比較鮮亮，烤箱烘幹的會變色，不過口感影響不大，果丹皮的厚薄都無所謂，厚的更有嚼勁，薄的更有味道。