獼猴桃的功效、作用和禁忌是什麽？
獼猴桃1、美容養顏功效與作用:獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對消除皺紋、細紋有積極作用。此外，獼猴桃含有豐富的維生素和膳食纖維，但脂肪含量低，對瘦身、健美、美容養顏有壹定的作用。
2.排毒清腸:獼猴桃含有豐富的膳食纖維，不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的作用，還具有幫助消化、排出毒素、預防便秘、有效清除和預防體內積累的有害代謝產物的作用。
3.情緒穩定:獼猴桃能有效調節細胞內的激素和神經傳導作用，能有效幫助抑郁癥患者穩定情緒，平復心情。獼猴桃中含有的天然肌醇可以有助於大腦活動，這種情緒穩定的效果基本上是有保證的。
4.防癌抗癌:獼猴桃中含有壹種叫抗誘變谷胱甘肽的物質，有利於抑制致癌基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等癌細胞有壹定的抑制作用。
5、增強體質:獼猴桃還是壹種滋補強壯的產品，其中的營養成分能顯著提高機體活性，促進新陳代謝，協調機體機能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老，預防心血管疾病。
吃獼猴桃的禁忌是1。脾胃虛寒的人:脾胃虛寒的人身體不太好，不能吃生冷的食物。吃獼猴桃會增加腸胃負擔，可能會出現腹痛、反酸、燒心等癥狀。
2、容易腹瀉:容易腹瀉的人消化系統不好，而獼猴桃促進消化，幫助排便，所以吃獼猴桃會更嚴重。
3、尿頻要小心:獼猴桃果肉細嫩多汁，水分比較大。吃了有利尿作用，所以尿頻最好不要吃，會加重病情。
4、經期慎食:女性在經期應該吃壹些溫性食物，寒性食物最好不要吃，尤其是月經過多的時候，以免對身體造成傷害。
5、先兆流產:第壹次找流產的患者不能吃刺激性比較大的食物。此時孕婦身體虛弱，最好不要吃獼猴桃之類的生冷食物。
獼猴桃不能和任何東西壹起吃1。黃瓜:獼猴桃類似黃瓜。黃瓜中含有維生素C分解酶，能破壞食物中的維生素C。為了避免破壞獼猴桃中的維生素C，盡量不要同時吃這兩種食物。
2.螃蟹:螃蟹類似獼猴桃。螃蟹中含有的五價砷化合物對人體無害，但如果和獼猴桃壹起食用，五價砷遇到維生素C就會轉化為三價砷，也就是毒性很大的砷。
3、胡蘿蔔:獼猴桃和胡蘿蔔都是克。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿蔔含有壹種維生素C酵素物質，可以破壞維生素C，如果兩者同時食用，會降低其原有的營養價值。
4、肝臟:獼猴桃和動物肝臟不能壹起吃。獼猴桃富含維生素C，動物肝臟富含銅鐵血漿，可氧化食物中的維生素C，從而降低其營養價值。
5、牛奶:獼猴桃不能和牛奶壹起吃。因為維生素C容易與乳制品中的蛋白質凝結，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉。
6.蝦:獼猴桃和蝦壹起吃會中毒。
7、白蘿蔔:獼猴桃不能和白蘿蔔壹起吃，壹起吃會引起甲狀腺腫。
獼猴桃酒的釀造方法是1。獼猴桃用清水漂洗去除雜質，放入粉碎機中粉碎成漿狀，或用木棍搗碎。
2.向果漿中加入5%的酵母糖溶液，攪拌混合，進行前發酵，溫度控制在20 ~ 25℃，時間約5 ~ 6天。
3.當發酵過程中果漿中的殘糖降低到65438±0%時，需要進行壓榨分離，漿汁轉入後發酵。根據發酵至酒精度12度，加入壹定量的糖，保持溫度在15 ~ 20℃，30 ~ 35天後分離。
4.用90%以上的酒精將酒精度調至16度左右，再存放兩年以上，即為成品。
獼猴桃酒的飲用效果為1，可延緩衰老:獼猴桃酒含有多種抗氧化劑，如酚類、鞣質、黃酮類、維生素C、維生素E、硒、鋅、錳等微量元素，能消除或對抗氧自由基，因此具有抗衰老、防病的作用。
2.預防疾病:獼猴桃酒可以增加血液中的高密度脂蛋白(HDL)，HDL的作用是將膽固醇從肝外組織輸送到肝臟進行代謝，因此可以有效降低血液中的膽固醇，預防動脈粥樣硬化。而且獼猴桃酒中的多酚類物質具有抑制血小板聚集、防止血栓形成的作用，飲用18小時後還能繼續抑制血小板聚集。
3.防癌:獼猴桃的果皮中含有含量極高的白藜蘆醇，在人類常用的數百種植物中具有最好的防癌性能，能阻止正常細胞癌變，抑制癌細胞擴散。
4.美容養顏:獼猴桃酒作為美容養顏中的佳品，自古以來就受到人們的喜愛。有人說，秦代女性皮膚細膩、潤澤、有彈性，與經常飲用獼猴桃酒有關。另外，很多人喜歡把獼猴桃酒塗在臉上和體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。
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