西葫蘆是什麽菜
西葫蘆是什麽菜
西葫蘆是壹種長在藤蔓上的果實，屬於葫蘆科南瓜屬，西葫蘆在北方經常又被叫做菜瓜、小瓜、美洲南瓜等，是夏季生長出來的菜，壹般會在九月中旬上市，在全國各地種植範圍非常廣泛，主要產地有河北、山東、東北等地區。
西葫蘆是什麽樣子
西葫蘆生長在粗壯的藤蔓之上，其體型在十五到二十厘米左右，果實的顏色為青綠色，其間生有白色的斑點，瓜體的尾部長有淡黃色的花朵。
西葫蘆做法
1、清炒
西葫蘆清炒的時候，壹般會搭配幹辣椒，將鍋燒熱和倒入涼油，隨後放入切好的幹辣椒爆香，炒出辣味後放入西葫蘆開大火翻炒，適量加壹些水分，水蒸發掉之後就炒好了。
2、炒海米
西葫蘆炒海米也是家中經常吃到的，先將泡發的海米用油炒壹下，海米金黃之後，放入西葫蘆翻炒，出鍋前放入壹些蔥花碎就可以了。
西葫蘆的功效與作用
西葫蘆對人的身體很有好處，尤其是糖尿病人最佳，其可以促進胰島素的產生，達到降低血糖的效果，並且在夏天食用的時候可以清熱解暑。