白果作為調料怎麽使用？需要去殼嗎？

壹、白果去殼和核桃是壹個原理，用核桃夾將白果殼夾碎即可。二、白果粥的制作：原料：白果、大米、南瓜1、先將白果去殼、去心2、把白果、大米和南瓜淘洗幹凈，將它們壹同放入鍋內，加入適量清水3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小時，就可以食用了

擴展資料：

白果含的雙黃酮有明顯降低血清膽固醇、擴張冠狀動脈的作用，對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、腦血管痙攣等有較好療效。銀杏酸能抑制結核菌，並對多種類型的葡萄球菌、鏈球菌、炭疽桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、白喉桿菌和枯草桿菌等有不同殺傷作用。