麥冬的食用方法
1 藥用法
麥冬壹般為入藥煎服，常用量為6-12g，《本草經集註》：“惡款冬、苦瓠，畏苦寒，青蘘。”《藥性論》：“惡苦芙，畏木耳。”
2 麥冬茶
取麥冬適量放入杯中，用開水沖服即可。麥冬茶有滋陰潤肺，生津止渴的作用。
3 百合麥冬湯
材料：百合25g，麥冬15個，豬肚100g，調料少許。先把洗凈去味的豬肚放入砂鍋中武火煮30分鐘，再將其他洗凈的材料放入砂鍋中煮沸15分鐘加入適量調味料即可。此湯可以補益脾胃，養心安神。可用於老年人的胃陰虛若、食欲不振、胃脘腹痛、心煩失眠、更年期綜合癥。
4 貳冬雪梨湯
天門冬10g，麥冬10g，雪梨壹個，冰糖水適量。取天門冬、麥冬、雪梨同時放入瓦罐中加水煮沸後，用小火煲1小時即可。貳冬雪梨湯有子引入非、潤膚瘦身的功效。