自制面粉怎麽做？自制面粉怎麽做好吃？
食品
飲食熱量:1083(卡路裏)
佐料
300克中筋面粉
5克鹽
方法/步驟
1
準備面粉待用。
2
將鹽與水混合，使鹽融化在水中，然後將鹽水混合物倒入事先準備好的面粉中。
揉成堅硬的面團。
將面團轉移到壹個稍大的鍋中。
往盆裏倒水，水量不要淹沒面團即可。
洗洗手，開始在水裏和面。
把水全部揉成乳白色，水有點粘，面就揉好了。
現在我們得到兩樣東西。也就是小麥澱粉溶液和面筋。至此，面筋做好了。
將小麥澱粉溶液放入不銹鋼小鍋中，在電烤盤上加熱。邊加熱邊用筷子攪拌，防止鍋燒焦。
加熱5分鐘左右，小麥澱粉面團的雛形已經出來了。
從電餅鐺上取下小不銹鋼板，放涼。
加工後的小麥澱粉可用於制作蝦膠；面筋可以炒著吃。兩個都是好吃的食材，不是很有意思嗎？試試看！
結束
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