喝綠豆湯有哪些禁忌?
1.不要用鐵鍋煮綠豆湯:綠豆的有效成分大多在表皮。如果用鐵鍋煮,裏面的黃酮類物質和金屬離子會反應生成深色的絡合物,煮出來的綠豆湯就會發黑,吃了也會引起腸胃不適。
2.不要天天喝綠豆湯:綠豆中的大分子蛋白質較多,腸胃消化功能差的話很難在短時間內消化綠豆蛋白。過量使用容易消化不良甚至腹瀉。
3、不能空腹喝綠豆湯。
4.忌脾胃虛寒的人:綠豆是壹種寒涼物質,含有較多的大分子蛋白質,平時不能經常大量飲用,尤其是脾胃不適的人更要謹慎食用,因為可能會加重病情。腸胃不適的老年人更要註意,壹次不要超過半杯,適量即可。