雪蓮子能做飯嗎？

雪蓮籽壹般用來做甜品，可以做成甜品和粥，沒有人會用來炒菜。

雪蓮子的做法

1.雪蓮子提前泡好，銀耳1小時泡好撕成小花。與雪蓮子壹起放入鍋中，加水大火燒開，再轉小火燜30分鐘以上。烹飪前加入枸杞10分鐘。

2.煮到雪蓮子晶瑩剔透，軟軟的。

3.快熟時加入冰糖調味，冰糖融化即可。

還可以做紫米雪蓮子。主料有紫米、雪蓮子、泡好的黑木耳半碗、冰糖適量、水2000毫升。將紫米和雪蓮子加水煮沸，然後加入黑木耳和適量冰糖。

雪蓮可以有很多不同的用途。通常可以和燕窩、人參等滋補食材放在壹起燉成湯給人們食用。也可以將雪蓮子用溫水浸泡，與大米、花生、紅棗、蓮子壹起放入水中煮，直至成粥。