好吃鹵雞腿飯的做法

　鹵雞腿飯，就是將鹵雞腿與米飯壹起搭配而食的美味佳肴。說到鹵雞腿，光是聽到名字就覺得誘人，尤其是在妳饑腸轆轆的時候，壹碗鹵雞腿飯擺在妳的面前，估計連唐僧都不能“做壹個安靜的美男子”了！多說無益，學會制作鹵雞腿飯的方法才是關鍵！

　 做法壹

　 食材： 雞腿2個、鹽適量、植物油適量、白砂糖適量、老鹵水適量、香料適量、生姜1塊

　 步驟：

　1、鍋內加入拍破的姜1塊，燒開後再把清晰些趕緊的雞腿放進去，焯去雞腿的血水。

　2、小鍋內倒入老鹵水，用小火慢慢將鹵水化開，在化鹵水的同時，根據水量可以開始炒糖。

　3、加入適量的鹽和水，將混合好的.鹵水燒開，然後再將雞腿鹵至入味，，這個時候鹵的時間可以稍微久壹點，那樣子雞腿會更入味的。雞腿鹵至入味之後，就可以起鍋，享受美食啦！

　 做法二

　 食材： 大雞腿2只、醬油膏2大匙、醬油1/2杯、水1又1/2杯、酒1大匙、糖1大匙、桂皮8公克、蔥段8公克、八角2粒

　 步驟：

　1、將新鮮的雞腿洗幹凈以後，擦幹水份備用。

　2、將鹵料(調味料)混合均勻，用小火煮出味道，這個時候可以煮的久壹點，這樣煮出來的鹵汁才更加入味，最後用小火鹵煮20分鐘至全熟就可以了。