煮狗肉放什麽調料
在這個寒冷的冬天，喝上壹碗熱氣騰騰的狗肉湯，對壹些人來說是多麽的滿足。下面我們就來壹起看看燉狗肉的做法。
傳統狗肉燉豆腐
材料
大豆腐(半塊)，小白菜(壹把)，狗肉醬(小半碗)，狗肉絲(小半碗)，大蔥(半根)。
做法
1、豆腐切片留用。
2、接著將清洗幹凈的小白菜用手掰成兩段留著備用。
3、蔥白切段，留用。
4、鍋燒熱，倒油，下蔥段，狗肉醬，煸炒。
5、添開水(壹湯碗)大火燉。
6、再將狗肉絲，豆腐，後是小白菜，依次下到鍋裏 大火燉。
7、狗肉醬壹般比較鹹，依個人口味，適當放鹽 就行啦。
8、豆腐燉嫩嫩的，蔥段變透明，小白菜熟了就可以出鍋了。
做法二
主料
狗肉500g，黃豆150g。
做法
1、泡好的黃豆。
2、燉料，有當歸，黨參，西洋參，八角，桂皮，黃芪等。
3、切好的狗肉用水焯壹下。
4、放入燒熱的油鍋中翻炒，等肉變色收縮後放鹽，料酒。
5、將豆，香茹及各種調料放入鍋中，加水燉。
6、哈哈，很香很誘人吧，出鍋前放上雞精即可。
做法三
所需材料
主料
狗肉250克。
輔料
覆盆子(幹)15克，陳皮6克，巴戟天15克。
調料
姜15克，料酒10克，醬油10克，味精1克，鹽3克，植物油25克。
做法
1、先將狗肉洗凈，切塊備用。
2、在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮壹會兒。
3、放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生姜，用文火將狗肉燉至熟爛。
4、加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。
小貼士
狗肉不宜夏季食用，而且壹次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生蟲感染，忌食瘋狗肉。腦血管病人壹般伴有動脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補強，食後會促進血壓升高，甚導致腦血管破裂出血。因此，腦血管病人不宜吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用。