讀烹飪工藝與營養專業可以成為營養師嗎
培養學生掌握中餐烹飪工藝、西餐工藝、西式烘焙等專業理論和技能，同時培養飲食營養與餐飲的專業理論。通過理論結合實踐的教學方法，使學生具有較強的烹飪實際操作技能和菜品創新技能，以及餐飲管理能力。學生畢業後能勝任餐飲業的生產、經營和培訓等專業技術與管理工作。
主要課程：烹飪工藝學、烹飪營養學、西餐熱、冷菜工藝、烘焙工藝、宴會設計、營養配餐、餐飲管理與服務、食品微生物學、食品衛生學、廚房英語等。
就業前景：食文化在我國是壹個永恒的話題。隨著社會的發展食文化已延伸出烹飪工藝與營養這門新興專業，營養均衡，保健養身，營養配餐及特殊人群的膳食搭配已成人們熱門話題。在校學習期間可以考取技術等級證書和營養師證，成為“雙師”型人才，社會需求量大，就業前景廣闊。