如何做好肉餅如何做好外脆裏嫩的牛肉餡餅？
1，原料:面粉、牛肉餡、蔥、酵母、鹽、蠔油、醬油、十三香、香油、白芝麻。
2.在面粉中加入酵母水制成面團，放在溫暖的地方發酵。
3、牛肉餡用鹽十三香豆油拌勻。
4.將洋蔥切成泡沫狀。
5.將洋蔥沫放入牛肉餡中，攪拌均勻。
6.將發酵好的面團通風成配料，卷成皮包和肉餡。
7.做好所有的餅，用水和芝麻刷密封面。
8.蛋糕盤預熱，刷油，放入蛋糕，封口，蓋上蛋糕盤。
9.加熱2分鐘，翻面，倒入半碗水，蓋上蛋糕盤。
10，水幹了就可以下鍋了，外酥裏嫩的牛肉餅做好了。