菠菜黃豆怎麽涼拌
最近壹段時間很多朋友都喜歡把菠菜煮著吃，但是現在的菠菜口感已經沒有那麽好了，不過還有壹些經過特殊手段培養出來的菠菜，還是能夠滿足很多朋友的口腹之欲的。很多朋友都喜歡吃涼菜，因為現在的天氣漸漸炎熱起來了，那麽今天就教大家壹道涼拌菠菜豆芽做法很簡單，只分為兩步，大家壹定能學會。
首先第壹步就是準備好食材，這壹道菜的食材需求量不太高，壹般就是生活當中很典型的，鹽、醋和白糖還有生抽。當然它的主要食材我們還是不能忘了，最主要的食材就是豆芽和菠菜，這兩樣食材有壹個最大的缺點就是他們不能存放，所以說除非我們是真的想吃，不然的話壹定不要買太多存放在家裏。
因為它經過氧化之後壹方面是容易腐爛，另外壹方面是會在無形當中滋生出壹些有害的病菌，這道菜慢慢的就會變得不太能吃了，所以在食材的準備上要引起註意。而且大家最好每壹頓吃多少就準備多少，如果說壹次準備得太多，導致後面吃不完的話，還是會讓人覺得比較苦惱，所以這個問題還是比較關鍵的。
當我們準備好這些食材之後，自然就來到了第2步，那就是烹飪方法。我們壹定要把鍋裏倒入壹些水，然後把菠菜焯壹下水，其中的草酸實在太高了，所以說要提前過水，綠豆芽也要焯水，時間不要太長。因為這兩個蔬菜不容易煮，如果說煮的時間太長的話容易壞掉，那麽我們在後續涼拌的時候，口感就沒有那麽好了。
焯完水之後剛剛準備的調料，不知道大家是否還記得，此時我們就全部放在碗裏，然後在鍋中倒壹些熱油，放壹些辣椒進去把它冰箱，然後倒入調好的碗汁當中直接關火。然後我們再把撈起來的菠菜和豆芽擺盤，把剛剛調好的醬汁，直接淋在上面拌勻就好了，這道菜就已經完成了，想來是不是還真的非常的簡單呢？
其實涼拌菠菜綠豆芽很多朋友都喜歡吃，但是很多朋友也表示，好像做不出我們在飯店吃的味道。其實任何壹道菜我們在家裏都可以做出味道來，只不過說大家可能不太了解烹飪的方式。如果說大家有什麽其他的食譜想要了解的話，可以直接在下方互動和留言，希望能夠帶來幫助哦！