蒸出來的甜品美食有哪些？

年糕

芒果糯米糍

黃金蒸糕

蓮子芋泥盅《 甜在心糖水鋪》

材料：

芋頭 600 公克,蓮蓉、椰奶、糖、蓮子、牛油各 150 公克,椰子粉 1 湯匙、蜂蜜 115 公克

做法：

1 .牛油放入蒸鍋內蒸溶,備用。

2 .蓮子洗凈,放入碗內加清水,放入蒸鍋內蒸約 60 分鐘,取出備用。

3 .芋頭去皮洗凈,切碎片,放入蒸鍋內蒸約 15 分鐘,取出用,取出用刀拍至成芋泥,加入糖、牛油攪袢後,放入蒸熟蓮子,蓮蓉放中間,保鮮膜包上,放入蒸鍋隔水蒸約 20 分鐘，反倒在碟上，加上煮熟椰奶、蜂蜜，再撒上椰子粉即可。

芋茸黑糯米 類別 : 甜品

材料

黑糯米　200g

芋茸　　 200g

白糖　　 適量

椰絲　適量

制法

1.先將黑糯米用清水浸過夜，加入白糖壹起蒸熟﹔

2.把芋頭加適量白糖，蒸熟後壓成泥狀。

3.把模具塗少許油，先放壹層黑糯米，再放上壹層芋茸，如是者***放四層。

4.待約數分鐘定形後，除去模具即成，進食前可灑上椰絲。

備註

功效︰補胃健脾，防止手足冰冷，幫助改善脫發及美齒。

黑糯米是暖胃食品，適合冬天常感手足冰冷人士進食。加入了新元素的健康甜食，利用花旗參、百合、圓肉等中藥制甜品，除了味道、賣相俱佳。

材料更有不同功效，例如黑糯米能保腎健脾﹔花旗參適合睡眠不足及聲沙人士，於大寒日子進食最適合不過。

香甜幼滑南瓜布甸 類別 : 甜品

材料

(四人分量)

南瓜 半斤

雞蛋（打勻） 2只

白糖 2湯匙

脫脂牛奶 3/4杯

制法

1.南瓜去皮切件蒸熟壓成蓉，混合脫脂牛奶、白糖及雞蛋。

2.用密篩過瀘成滑漿，隔水蒸二十五分鐘即成。

備註

卡路裏﹕95/份

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