簡單的豬肉和豆腐幹怎麽炒？

豬肉炒豆幹

材料:豆腐幹2個，青椒1個，肉100g，蒜瓣2個，醬油2大勺，醬油1大勺，鹽和澱粉2大勺。

練習:

1，準備食材。

2.將豆腐幹切成菱形。

3.將青椒切成方塊。

4.把肉切成條狀。

5.切碎蒜瓣。

6.將豆腐幹煮3分鐘。

7.把肉用油炒壹下，炒出香味，然後加入2勺醬油，把青椒炒壹下，加水，加入豆腐幹，然後加鹽，煮5分鐘，加入醬油上色，然後加入澱粉勾芡，最後加入蒜末。

豬肉炒豆腐，雖然不太容易常見，但是味道很好。以上豬肉炒豆腐的做法，需要提前準備壹塊嫩豆腐，比較硬，可以用來旅遊。先把水豆腐切成小塊，放在鍋裏煮，再放在鍋裏炒，最後加入生豬肉壹起炒。

豆腐炒肉

豆腐(北方)300克，生豬肉(肥瘦)50克

絲瓜50克黑木耳(發制)

鹽3克，食用油40克。

米酒10g糖3g

木薯澱粉(玉米)10克蔥5克

生姜3克，醬油15克。

小鮮肉炒豆腐的詳細過程

1.豆腐、黃瓜切片；

2.將肥瘦豬肉切塊退漿；

3.將木耳用水洗凈；

4.將鍋坐在火上，放入油燒開，油鍋將豆腐片炸至橙黃色，撈起控凈油；

5.鍋裏放底油燒開，鍋裏放入姜蒜末和小鮮肉；

6.將木耳和豆腐放入鍋中，加入米酒、醬油、鹽和水略煮；

7.加入黃瓜片，勾住。

小鮮肉炒豆腐小技巧

食物相克數:

黑木耳(制):黑木耳不宜與釘螺同食。就食材功效而言，寒性的釘螺遇到光滑的黑木耳，不利於消化吸收，不適合合同食用。

患有痔瘡的人，黑木耳、野雞不適合契約食物，野雞有毒。壹起吃容易引起痔瘡出血。

木耳不適合和野雞壹起吃。野雞味甘涼，易消化。