淮杞碎牛骨湯的功效和制作方法是怎樣的？

淮杞碎牛骨湯

補腎固齒強筋健骨

功效：本湯健脾開胃、補腎固齒、強筋健骨。補益身體，防止腰腳出現酸軟萎弱無力、精神不振、耳鳴、眼花等癥狀。凡腎氣虛、牙齒容易脫落、牙齒容易崩折、腰膝萎軟無力，可用本湯作食療。

材料：淮山、杞子、碎骨各壹兩，陳皮壹塊，生姜兩片，紅棗四枚，牛骨壹斤半，鹽少許。

制作：①牛骨（購買時請的店夥計將牛骨斬開），放入滾水中滾十分鐘撈起，洗幹凈。淮山、杞子、碎骨和陳皮浸洗幹凈。生姜和紅棗洗幹凈，生姜去皮，切兩片；紅棗去核。②瓦煲內加入清水，用猛火煲至水滾，放入材料，候水再滾起，改用中火煲三小時，以鹽調味，即可飲用。