蓮藕豬腳怎麽弄做蓮藕豬腳的教程

1、豬腳500克、老蓮藕300克、無核紅棗10顆、蓮子10顆、姜10克、陳皮10克、鹽適量。

2、做法：準備好所有原料，豬腳剁成塊，姜切成片，紅棗和蓮子洗幹凈，陳皮整塊。豬腳和冷水壹同放進鍋中煮，水開後再煮五分鐘。

3、撈出豬腳過涼水，倒掉剛才的熱水清洗下鍋，然後依照鍋體內測的刻度提示，到入2升清水，放入豬腳，蓋上蓋，用小火先煮30分鐘。煮豬腳同時，把蓮藕切成滾刀塊，浸在清水裏以防藕塊氧化變黑。