蟶王的鼻子掉了能活嗎?

蟶王的鼻子掉了能活。

蟶子身上掉下來的鼻子是晶桿，在蟶子饑餓的時候會自動溶解用以充饑。大的叫竹蟶王，肉質肥厚滋味鮮美；小的叫蟶子，鮮嫩滑爽。蟶肉味道鮮美，吃起來有壹種甘甜的味道。吃蟶，首選原汁原味、新鮮烹調。

選購蟶子時，要挑個頭大而且完整，肉質肥厚，色澤淡黃，無破碎，沒有泥沙雜質的。壹般市售蟶子有兩種，壹種是浸在水裏，買回家可以直接烹飪；另壹種是滿身泥汙的，這種便於保存，但烹飪之前需要用清水浸泡，去掉泥沙。