雞翅的神仙吃法

雞翅的八種神仙做法

1、檸檬雞翅：

雞翅劃刀，蒜瓣、生抽、老抽、耗油、蜂蜜、油、少許鹽和胡椒粉抓勻腌制2小時，錫紙上鋪上擰檬、雞翅180度25分鐘中途翻面。

2、可樂雞翅：

雞翅冷水下鍋，放蔥姜料酒焯水，小火煎至兩面微焦，倒入壹瓶可樂，加兩勺生抽，壹勺老抽，適量鹽，大火煮開，小火燜煮八分鐘，出鍋撒上芝麻即可。

3、牛奶雞翅：

雞翅洗凈，適量黑胡款粉，1勺鹽，1瓶牛奶攪拌均勻，腌制兩個小時，加兩個雞蛋，兩勺面粉，兩勺玉米澱粉，攪拌均勻，在裹上壹層生粉，油溫六成熱下鍋炸微黃，撈出控油，再復炸金黃撈出，鍋就少油放人蒜末炒香1勺甜辣醬，半碗水，小火炒醬汁濃稠，倒入炸好的雞翅，翻炒均勻出鍋了。

4、椒鹽雞翅：

雞翅劃刀，浸泡半小時洗凈瀝於，加兩勺料酒，三勺生抽，壹勺蠔油，壹勺黑胡椒粉，腌制半小時以上，倒出多余腌料，加壹勺玉米澱粉，壹個雞蛋抓拌均勻，鍋裏熱油，火先大點煎到兩面定型，再轉小火蓋上鍋蓋慢煎10分鐘即可(中途記得翻面)。

5、紅燒雞翅：

雞翅加料酒，姜焯水洗凈，下鍋煎至兩面金黃盛出，下冰糖炒糖色，倒入雞翅，加蔥姜，兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油，翻炒均勻，加入沒過雞翅的水，放入香葉，八角，山柰，大火燒開，小火燜煮至湯汁濃稠即可。

6、年糕雞翅：

準備食材，加1勺料酒，姜片腌制10分鐘，煎至金黃，下姜蒜，加半瓶可樂，加2勺生抽，加半勺蠔油，加半勺老抽，加年糕。

7、奧爾良雞翅：

雞翅切花刀，加蔥段、姜片、1勺生抽、1勺料酒、1勺奧爾良粉，抓拌均勻，腌制30分鐘，油熱下鍋煎，煎至兩面，金黃酥脆，出鍋，開吃。

8、香辣雞翅：

準備食材，壹勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油、少許鹽、少許黑胡椒、半碗清水攪勻，雞翅對半切開，加蔥姜料酒焯水5分鐘撈出洗凈，油熱倒入雞翅煎至表面金黃，倒入調好的醬汁煮至濃稠，放入蒜末小米辣炒香即可。