為什麽明朝皇帝壹般比較胖，清朝皇帝壹般比較瘦？原因是什麽？
清朝的皇帝都想當文人，往往造成這樣的差異。真實的因素是意料之外卻又意想不到的，充滿了歡笑和苦惱。
原因是什麽？明朝開國功臣朱元璋，出身悲慘。少年時期，由於手機版的饑荒，他在壹個月內失去了父親、母親、哥哥、嫂子、侄子等眾多家人。“他的靈魂是微弱的，他想念他的父母，他獨自沈迷於此。”他自己也因為手機版的饑荒被迫四處化緣，吃了壹頓剩飯剩菜做的“天然珍珠翡翠白玉白豆”。
即使他早已離開了上帝的位置，但他樸素的原色依然不變。朱元璋每頓飯都吃得很簡單。他早餐只用蔬菜水果，有時候加壹塊豆制品就已經很豐富了。但是，也正是因為朱元璋之前吃了很多苦，才不希望自己的孩子吃苦耐勞。雖然他成就很小，有些人能做到，但他對孩子的愛和很多父母壹樣。
所以朱元璋以後，皇帝吃的食物越來越豐富多彩，甚至奢華。承擔皇帝飲食的機構會有兩個:光祿寺和上善監。光祿寺最大的掌門人光祿寺卿是三品高官。他專業管理皇家飲食。無論如何，他壹直想讓皇帝滿意吃飯的水平，同時也讓自己不那麽挑剔。
在這個方針下，光祿寺很少提前為明朝皇帝準備蔬菜水果。因為蔬果是有周期性和地域性的，而且皇帝基本都是不講道理的，壹旦說冬天要吃夏天的蔬果或者南方地區專門出產的時令蔬菜，光祿寺就會很為難。所以光祿寺基本上提前為皇帝們準備了肉制品。據《明慧殿》的描述，“每年有十萬頭牲畜送到光祿寺。
換句話說，光是供應皇家飲食，壹年就要用光十萬頭牛、羊、豬、雞等牲畜，而光祿寺的烹飪方式也是極其追求完美的商業保險，也就是燃油的重鹽。據明代廣西右布政使謝說:“今禦飲食無毛病，魚在獄，謂皇族以厚烤聞名。”
清朝的皇帝就不同了。大家都在清宮裏看皇帝的後妃們戲吃飯，都是壹大桌幾百個菜。但是清朝長得胖的皇帝不多，基本都是瘦的。這是因為清朝怕皇帝中毒，所以有人要先試毒嘗壹嘗再吃，等到真的吃了就已經涼了。溥儀當皇帝期間，從來沒吃過兩次幹菜。