菊花炒豆腐小技巧
菊花炒豆腐
材料:豆腐400克，菊花300克，油，鹽，醬油和蒜瓣。
練習:
1，先把豆腐切塊，不要太大，中等大小，避免到時候豆腐吃不出味道。
2、菊花洗凈，切段，不要太小，5厘米左右。
3.以上材料準備好後，就可以開始炒菜了。先預熱鍋，因為需要油溫。大概6、7的時候，把切好的豆腐放進鍋裏。
4.這壹步很關鍵，因為豆腐易碎，翻豆腐的時候需要小心。先煎壹面，再煎另壹面。妳需要時刻註意，控制火候，防止豆腐燒焦。
5.將大蒜去皮，先用刀搗碎，再用刀剁碎。是碎粒，能更好的發揮大蒜的味道。
6.最後加杭白菊，因為好煮，過早加入會影響口感。這時候可以加入調味料，加鹽、醬油、糖等。根據自己的口味。如果發現鍋裏的水太少，壹定要及時加水，避免燒開，然後調成中火煮。當汁液被收集時，妳可以把它放在盤子裏。
功效:本補品能幫助人體增進食欲、潤肺養心、利尿、降血壓、清血等。由於杭白菊的特殊味道，可以刺激人的食欲，還含有豐富的膳食纖維，加快腸胃的消化，可以治療便秘。杭白菊是壹種蔬菜，所以必須富含多種維生素，能幫助人體鎮靜養心，防止記憶力下降。此外，豆腐含有豐富的氨基酸、脂肪和蛋白質，能調節體內水分代謝速度，即有利尿作用，還具有降血壓、健腦的作用，適合中老年人和上班族食用。