怎麽做燕窩沒有腥味又沒有營養？？
壹、泡發:
浸泡時間取決於燕窩的產地和加工。泡幹燕窩需要1到2個小時。倒出浸泡燕窩的水後，按5克燕窩加入250cc水。水位淹沒燕窩表面，放入燉肉中。
二、防水:
燉燕窩至少需要壹個燉鍋(內膽)和壹個能放入整個燉鍋的鍋。將泡好的燕窩放入燉鍋中，註入熱水。水位以內膽容量為準，內外鍋水位約七分滿。然後煨壹下。
如果燕窩中加入其他調味品，燉品中的水位不能超過燉品的7分鐘。因為燉的時候燕窩會膨脹，水位會上升。如果燉之前水位過高，容易溢出。燕窩中還可以加入其他調味品，如西洋參、蟲草、紅棗等。
第三，光:
燕窩煮的時候要清。燉的時候味道鹹以純湯為主，可以配雞湯；口味偏甜的可以加冰糖。
第四，慢火:
最好用文火燉燕窩，隔著水用文火燉燕窩，更好地保留燕窩的營養和香味。鍋要先用大火煮，再用小火燉。燉燕窩的時候記得不要用高壓鍋。可以用專門的燉鍋或者燉盅。用電燉鍋燉更方便。
五、放冰糖:
很多人喜歡吃冰糖燕窩。燉完燕窩加冰糖還是燉的時候壹起放都沒關系。只有鹽不能和燕窩同時燉。壹般在燉之前加。
燕窩壹般燉20到25分鐘。蒸燕窩:幹燕窩3-5克，先洗凈，放入容器中。在常溫水中浸泡2小時左右，將1 g幹燕窩加入50c.c的水中，浸泡後將燕窩撕開，浸泡燕窩的水不用倒掉直接燉煮即可。加入自己喜歡的食材，加入適量冰糖蒸20-25分鐘，冷熱皆可。
成年人每周至少吃三次燕窩，每次3-5g。孩子吃燕窩要根據年齡。6歲以下兒童，每次1g幹燕窩，泡後約8-12g，12歲以下兒童2g，12歲以上兒童3g，可為身體提供與成人相同的量。
壹般天然純正的燕窩，燉30分鐘以上就會開始融化。其實燕窩燉到融化的時候營養吸收更全面。在我們的原產地，奶奶爺爺奶奶總是把燕窩燉到化了才喝，所以我們都是說喝燕窩而不是吃燕窩。換句話說，口味或者營養。
燕窩食譜:
壹、幹料燉燕窩
食材:壹個燕窩5克左右，冰糖適量。
加入桂圓幹2-3個、紅棗2-3個、枸杞適量等幹果(每次只需單壹成分)，可加入西洋參補氣。
制作燉品:將發泡燕窩加入其中壹種幹料中，用200c.c冷水燉20分鐘，加入冰糖燉5分鐘。
第二，燉肉
食材:壹個燕窩5克左右，冰糖適量。
燜法:將發泡好的燕窩用200c.c的冷水煮20分鐘，加入冰糖燜5分鐘。
三、燕窩燉雞湯
食材:壹個燕窩5克左右，壹個雞腿，石君？第壹次呢？三個。
燜法:將雞腿和配料加入發泡燕窩中，用300°c冷水燜30分鐘，加入適量鹽調味。
不止壹個人。