夏季養生不可錯過的三道食譜

　很多人在夏季都非常註重養生，夏季確實是需要自己註意的壹個季節，因為夏季的天氣較為炎熱，除了要有良好的生活習慣以外，還要註重自己的飲食，要合理安排。下面將為大家推薦三道食譜，想在夏季養生的朋友，不妨制做這些食譜來試壹試。

　 海鮮冬瓜湯

　材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。

　做法：

　1、先把所有材料清洗幹凈，把冬瓜去皮去籽切成塊，蔥、香菜切段，姜切絲備用；

　2、在鍋裏放入適量的清水、蔥段、姜絲燒開，分別把海虹、花蛤汆放進去至開口撈出；

　3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅後撈出；將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約壹刻鐘鐘左右至冬瓜酥軟；

　4、最後將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裏，調入鹽和雞精，滴入香油，撒上香菜段即可食用。

　功效：服用海鮮冬瓜湯能夠減肥瘦身，美白肌膚，延緩衰老。適合在炎熱的夏季制做服用。

　 荷葉茯苓粥

　配料：壹張鮮荷葉，五十克茯苓，二兩粳米或小米，白糖適量。

　做法：先把荷葉清洗幹凈後煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，壹起煮成粥，放入少量的白糖後食用。

　功效：這道粥非常適合在夏季服用，能夠清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢。

　 涼拌萵筍

　配料：準備半斤鮮萵筍，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

　做法：先把萵筍去皮清洗幹凈後切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，最後放入少量的味精、白糖拌勻後食用。

　功效：食用涼拌萵筍能夠利五臟，通經脈，適宜在夏季食用，可以開胃健脾。

　上述為大家推薦的這三道食譜是非常具有營養的，能夠有效改善自己的健康狀況。尤其是在炎熱的夏季，吃這幾道食譜的話，可以帶來很多的保健作用。如果由於天氣炎熱，導致胃口不佳，那麽制做這些食譜來吃的話，是比較具有開胃作用的。