老鴨煲的做法，老鴨煲怎麽做好吃，老鴨煲的家常
老鴨煲
主料： 鴨 600克
配料： 芥菜 200克
調料： 姜 15克 鹽 8克 各適量
制作方法 1. 將鴨子洗凈，剁成塊狀，氽燙後除去浮沫，再撈起沖凈；
2. 將芥菜剝開沖凈，用淡鹽水沖燙，以去其苦味；
3. 再撈起用涼水沖淋，切成大片；
4. 將鴨肉、芥菜、姜片放入鍋中，並加入8碗水，煮約1.5小時；
5. 待鴨肉變得熟爛後，即可加鹽調味，完成。
這道菜適合苦夏、上火、體內生熱者食用。
主料： 鴨 600克
配料： 芥菜 200克
調料： 姜 15克 鹽 8克 各適量
制作方法 1. 將鴨子洗凈，剁成塊狀，氽燙後除去浮沫，再撈起沖凈；
2. 將芥菜剝開沖凈，用淡鹽水沖燙，以去其苦味；
3. 再撈起用涼水沖淋，切成大片；
4. 將鴨肉、芥菜、姜片放入鍋中，並加入8碗水，煮約1.5小時；
5. 待鴨肉變得熟爛後，即可加鹽調味，完成。
這道菜適合苦夏、上火、體內生熱者食用。