豬肚怎麽切好？

豬肚的切法：

用料：豬肚，剪刀，刀

1、市場買來的豬肚整個清洗幹凈，瀝幹水分。

2、把豬肚拿平整，用剪刀從開口處開始，在豬肚的上部開始剪開。

3、把下部分也剪開，剪成下圖形狀。豬肚上面的油脂用剪刀剪去。

4、處理幹凈油脂後，取壹半豬肚。

5、順著紋理切成四小份。

6、取壹小份，像切魚片壹樣，斜刀切片。

7、切出來的豬肚片如圖，這樣切比較大，也比較美觀。

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