剖腹產媽媽燉的鴿子裏放蘑菇和黑木耳好嗎?
可以吃,但是蘑菇是真菌。暫時不吃。湯可以這樣燉。
原料為鴿子壹只、山藥壹段、黑木耳2-3個、鵪鶉蛋6-7個。調料有姜片、大蔥、料酒和紅棗,還有少許枸杞。將鴿子洗凈,放入開水中,加些料酒,去血,取出洗凈;加入姜片、小蔥、枸杞、紅棗燉1.5小時;山藥去皮,切成滾刀塊,黑木耳浸泡,鵪鶉蛋煮熟,去殼;用筷子捅壹下,鴿子肉爛了再加入鵪鶉蛋和黑木耳;小火燉20分鐘,放入山藥,燉至山藥酥爛,加鹽、雞精調味。湯燉的鴿子買稍老的;紅棗、枸杞適量;配件可以根據自己的喜好加減,也可以加蘑菇;超市賣的燉鴿湯專用藥包,最好壹包用幾次,不然藥味太濃。