大蒜怎麽吃更有利於減肥？糖蒜能減肥嗎？
大蒜可以油炸，也可以腌制。
大蒜可以給腸道排毒，預防腸胃疾病。能有效抑制和殺滅引起胃腸疾病的幽門螺桿菌等細菌和病毒，清除胃腸內的有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。這對減肥有點幫助。
中醫認為，糖醋蒜有避毒的作用，能消除人身上的紅腫。
大蒜是辛辣辛辣的食物，吃多了容易上火。而用白醋和白糖浸泡的糖蒜，不僅降低了大蒜的辣味，還緩解了其辛辣性。所以，即使是陰虛火旺的人也可以吃壹些。尤其是吃脂肪較多的肉類時，吃糖醋蒜不僅能去除油膩，還能促進人體的消化吸收。
對於高血脂的人來說，吃糖醋蒜可以降血脂，無疑是壹種意想不到的樂趣。
因為含有壹種神奇的物質——大蒜素，大蒜成了降血脂的好方法。研究發現，新鮮大蒜可以大大降低血液中有害的膽固醇含量。大蒜粉產品可降低膽固醇8%，新鮮大蒜或大蒜提取物可降低膽固醇15%。實驗發現，在牛奶中滴幾滴大蒜素，可以大大降低牛奶中的膽固醇。愛吃大蒜的人患心臟病的幾率要小得多，因為大蒜可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯。
醋壹直被認為是血管軟化劑。醋酸有利於轉化能量，軟化血管，降低血液中的膽固醇。有機酸有利於維持人體內pH值的平衡和穩定。經常吃少量的醋可以有效預防人體動脈硬化。
每天午餐和晚餐吃半個頭糖醋蒜或五六瓣，特別是腸胃功能較弱的人。堅持兩個月左右的低脂飲食可以起到作用，但是有腸炎和肝病的人建議少吃。