鹹大蝦的制作步驟有哪些？
兩人份椒鹽大蝦的配料。
500克蝦
紅辣椒1
25克姜(末)
25克蒜末
椒鹽粉1湯匙料酒2湯匙鹽和5滴陳醋。
發動
鹹蝦的做法
1首先，打開大蝦背部，取出蝦腸，切斷蝦槍。海蝦和河蝦可以是任何大小。
2洗凈放入大碗中，加入適量鹽，用2勺料酒拌勻，腌制10分鐘。
3切碎姜和蒜。把紅辣椒切碎。這是鹽和胡椒粉。什麽牌子都行。
4鹵好的蝦仁控幹水分。鍋裏再熱壹點油蝦，放鍋裏炸。
5.翻炒至蝦皮變脆，盛出待用。
6鍋中留油，放入姜蒜爆香。
7加入紅辣椒壹起炒。
8蝦在鍋裏翻炒均勻。滴幾滴醋會讓蝦皮保持酥脆。
最後把椒鹽粉放進去，因為鹽和胡椒都是鹹的，不需要放鹽。如果嘴重，可以自己掌握
10攪拌均勻，關火。
11好吃的椒鹽蝦上桌了。
椒鹽蝦的烹飪技巧
開始炸蝦的時候要多放點油，這樣蝦皮才會脆。妳喜歡放多少鹽和胡椒粉都可以。