很多人很喜歡喝赤小豆粉葛鯪魚湯，喝這種湯有何作用呢？
每年春天，潮濕的天氣我都會經常來喝。據民間說法，這種紅豆鯖魚粉撲湯具有祛濕、祛骨火的功效，特別適合潮濕多雨的春天飲用。這種湯不僅有除濕解困的功效，而且味道也很好。這裏使用的不是紅豆，而是紅豆。兩者顏色相同，但形狀不同。紅豆又短又胖，紅豆又長又瘦。平時煮魚湯的時候，我們通常要放生姜，我們做這道湯不需要放姜，要用真皮。當然，妳不是說不需要真皮就可以使用生姜嗎？用真皮的話味道更好，還有去除骨頭火的功效。陳皮當然，太陽越長越好。太陽越長，真皮價格越高。雖然真皮價格比較貴，但平時不會花太多真皮的分量，所以買壹兩個，用幹凈的玻璃瓶密封起來，可以使用很長時間。
粉葛的澱粉含量在40%以上，人體所需的微量元素也很多。煮粉葛湯是最有營養的材料。我們經常用粉葛和豬腳、排骨、大骨頭、魚、薏米等壹起熬湯。可以說，湯新鮮，糯米多，吃久了也不會膩，是老少皆宜的營養味湯。現在壹起來看看粉葛和什麽材料配湯比較好。所需材料為豬骨500克，粉葛500克，胡蘿蔔1根，生姜1根，棗5個去核，鹽，醋，花生油。粉葛去皮切刀塊，胡蘿蔔去皮切刀塊。先熱豬骨，冷水入鍋，水開了就能撈出來。但是我不建議加熱水。因為那樣做會失去很多營養素。不加熱的話，可以用清水浸泡的方法浸泡約30分鐘，在浸泡過程中換2 ~ 3次水。這樣就能達到放血的目的。
把豬骨、胡蘿蔔、生姜、棗、粉葛壹起放入砂鍋中，壹次性放入足夠的水，滴幾滴花生油和醋。加入醋後，骨頭裏的鈣更容易溢出，湯更有營養。大火燒開水後，換個小火，1個半小時後放鹽調味就可以了。粉葛最好配什麽材料的湯。粉葛最好和薏米、魚、豬蹄、豬骨等壹起熬湯。湯營養豐富，粉葛口感糯米怎麽吃也吃不膩。不管老少，都可以根據自己的喜好，用自己喜歡的材料熬湯。
分家相信很多人都知道。粉葛也被稱為葛根。粉葛是純天然的綠色食品，特別適合熬湯。粉葛具有澱粉含量高、質量好、味道新鮮、風味等特點。特別是在廣東地區，家家戶戶都煮粉葛湯，煮的湯營養豐富，粉葛口感、老少都很合適。