如何制作花甲粉
材料:花殼、粉條、姜絲、蒜末、料酒、鹽、生油、生抽、老抽、雞粉。
練習:
1.先把粉條在水裏泡壹會兒，煮的時候好煮。
2.將花殼浸泡在淡鹽水中1小時，使其吐出沈澱物。
3.水燒開後，倒入花甲煮至開殼，撈起瀝幹。
4.用清水沖洗，去除花甲內的汙泥。
4、切蔥、姜、蒜。
5、鍋裏放壹點油，用蔥、姜、蒜爆鍋，然後倒入適量的水。
6.水燒開，放入花釘和粉條，煮壹分多鐘關火。
7.最後加入雞精，拌勻。關火。
8、出鍋前加點香油，最後放入碗中，再加點香菜粉。
練習:
1.先把粉條在水裏泡壹會兒，煮的時候好煮。
2.將花殼浸泡在淡鹽水中1小時，使其吐出沈澱物。
3.水燒開後，倒入花甲煮至開殼，撈起瀝幹。
4.用清水沖洗，去除花甲內的汙泥。
4、切蔥、姜、蒜。
5、鍋裏放壹點油，用蔥、姜、蒜爆鍋，然後倒入適量的水。
6.水燒開，放入花釘和粉條，煮壹分多鐘關火。
7.最後加入雞精，拌勻。關火。
8、出鍋前加點香油，最後放入碗中，再加點香菜粉。