飯團好做嗎?如何做成好的飯團?
飯團好做嗎?如何做成好的飯團?飯團是很好做的,做飯團主要食材就是米飯,要挑選新鮮優質的食材,米洗好要浸泡,飯團要趁熱捏,捏飯團的時候手要蘸水等等,只要掌握了這些就能做成好的飯團。
飯團制作簡單,好吃又營養,飯團就是用米飯搭配上自己喜歡的食材,制作成各種口味的飯團,我自己就比較喜歡吃米飯,做成飯團更好吃,孩子也喜歡吃,有些人不知道怎麽做飯團,下面就跟大家分享壹下飯團的做法。
壹、做飯團小技巧1、做飯團時,大米要浸泡十分鐘以上,煮好的米飯要先翻拌壹下,讓米飯中多余的水分散掉,不過不要讓飯涼掉,米會硬的,不好捏成團。
2、飯團必須要趁熱捏,這樣不僅好捏,做出來也好吃,熱的米飯能使撒在飯團表面的鹽,均勻地融入飯團裏,如果米飯涼了,飯粒會變硬,也不容易粘在壹起,就會不成團。
3、捏飯團的時候,手要蘸水,不然米飯容易沾到手上,飯團就捏不好了,用保鮮膜來捏飯團也可以。
4、做飯團的時候壹定要壓緊實,這樣吃的時候才不會散掉,可以根據自己的喜好來添加配料,做成多種多樣式的飯團。
二、制作步驟1、食材:米飯、熟芝麻、胡蘿蔔、雞蛋、海苔、香腸、黃瓜、鹽、洋蔥、五香粉
2、先把大米清洗幾遍,用清水泡上十幾分鐘,泡好後放在電飯鍋蒸熟備用。
3、拿兩個雞蛋放鍋裏煮熟,把蛋黃取出備用,把胡蘿蔔切片焯水切丁、黃瓜、洋蔥洗幹凈切小丁,香腸去皮切小丁備用。
4、米飯蒸熟之後,用筷子翻拌壹下,讓米飯中多余的水分散掉,加壹點鹽、五香粉、熟芝麻、香油攪拌均勻。
5、把蛋黃捏碎放進去,把胡蘿蔔丁、黃瓜丁、洋蔥丁、香腸丁再把海苔捏碎放進去,攪拌均勻。
6、米飯很燙,捏的時候小心點,把手蘸壹下水,也可以用用保鮮袋套手上來捏,用兩只手捏緊實,就可以裝盤食用了,好看又好吃的飯團就做好了。
小技巧
1、做飯團的時候壹定要壓緊實了,這樣吃的時候才不會散了。
2、可以根據自己的喜好,來添加各種配菜。
總結:通過以上分析,我們知道了飯團制作簡單,就是用蒸熟的米飯,配上各種配菜制作而成,可以根據自己的喜好來選擇配菜,做成各種各樣的飯團,制作飯團的時候要趁熱,不能等米飯涼了,那樣米飯會硬,不好捏成團,飯團要捏緊實,吃的時候才不會散掉。