除夕妳吃什麽？
1，紅燒魚:春節是壹年的第壹天，所有在外工作的家人都要回家團聚。而每壹頓豐盛的年夜飯，都蘊含著全家人的溫馨團聚，傳遞著全家人的幸福，是年夜飯不可或缺的壹道菜。那就是各種魚，也就是說有壹年多了。
2、老母雞湯:豐盛的年夜飯桌上，自然少不了雞。在除夕夜，許多地方晚餐吃的第壹道菜是雞肉，因為它意味著好運。過年的菜餐桌上壹定要有壹只雞，因為“吃雞開始”。
3、涼拌皮蛋:大年三十壹盤大魚大肉擺滿了桌子，還得有幾個爽口的涼拌菜，清涼爽口，又解膩，又素，又營養，又好吃。涼皮蛋好吃又好看。配料是黃瓜和皮蛋。黃瓜吸收了汁的味道，皮蛋更美味。
4、年糕:年糕也是過年必吃的食物。年糕和“高年”壹樣，有逐年上升的意思，象征著日子壹年比壹年好。年糕的吃法很多，既可以做菜，也可以當主食。梭子蟹炒年糕、白菜絲、西紅柿，各有風味，是餐桌上常見的菜肴。雞蛋年糕湯、青菜煮年糕也是很常見的吃法。年糕不僅是壹種美味的食物，而且每年都給人們帶來新的希望。正如清末壹首詩所說，“人心高，和食作，使年比年好，以祈年景。”
5、紅燒肉:紅色帶“紅”，紅肉就是豬肉。春節吃豬肉象征著好運。在中國幾千年的傳統習俗中，豬肉是重大節日必不可少的食材之壹。新年殺豬是很多地方的習俗。在那壹天，每個家庭都會邀請親戚朋友吃飯，這不僅是壹種儀式，也是對努力了壹年的人的獎勵。豬肉也是富足的象征。除夕夜，壹碗熱氣騰騰的紅燒肉，不僅意味著吉祥如意，更意味著來年財源廣進。