家裏如何自制醪糟醪糟的家庭制作方法
1、食材：江米1斤、酒米_半包、涼開水100ml。
2、圓粒江米，壹斤，淘洗好後，放入電飯鍋中浸泡。大概浸泡了壹個小時。
3、通電後，蒸熟成為江米飯，涼涼至不燙手。
4、倒入四分之壹包酒米_。
5、攪拌均勻，蒸米飯的時候，水放的要稍微多壹點。如果沒有放多，這步驟時放點涼開水了。
6、準備了壹個空罐子，洗幹凈後，用開水串壹下，控幹。
7、把攪拌好酒米_的江米飯裝入罐子裏，用壹個酸奶用的塑料管，裝半管酒米_。
8、把塑料管插入中間。
9、蓋上罐子蓋，放到溫暖處，蓋壹條毛巾，壹條圍巾，發酵36小時。
10、沒有放水，通過發酵後，已經產生了水，這就是標誌著發酵成功。