酸湯不能和什麽壹起吃？
事情的經過大概是這樣的。事情發生在黑龍江省雞西市的壹個鄉鎮。王和他的家人在家裏吃了晚飯。他們愉快地聚在壹起吃飯。沒想到，這壹頓簡單的飯卻引發了食物中毒，9人中有7人因救治無效不幸死亡。據了解，大家都吃過自己的酸湯，是壹種以玉米水為發酵原料制成的粗面。
為什麽壹個普通的酸湯導致食物中毒，7個人因為吃了酸湯不幸死亡？那是因為制作酸湯的原料在冰箱裏放了壹年，產生了細菌和黴菌。王和家人並不知道原料會發黴，也不知道原料放在冰箱裏時間太長不能食用。估計王也沒想到，吃了酸湯會毒死自己，丟了性命。王會用存放了壹年的原料做酸湯。估計他會本著不浪費的原則在家裏做正宗的酸湯招待客人，沒想到食物中毒了。後來經相關部門檢查，確定是黃曲黴毒素中毒。
妳可能不知道黃曲黴是什麽，我在這裏給妳介紹壹下。黃曲黴是壹種常見的腐生真菌。多見於發黴的谷物、谷物制品和其他發黴的有機物。黃曲黴毒素對人體健康的危害主要是由於人們食用了被黃曲黴毒素汙染的食物。防止這種汙染是非常困難的，因為真菌在食品或食品原料中非常普遍。
所以，還是用新鮮的食材比較好。不要因為覺得扔掉可惜而舍不得扔掉。幾塊錢可以和命比。如果因為吃了發黴的食物而丟了性命，那真是太可惜了。雖然節儉是壹種美德，但有些東西不宜存放太久。妳最好定期清理冰箱，把存放太久的食材扔掉，千萬不要拿自己的生活開玩笑。