春卷饅頭的做法，就是花卷
花卷
中筋面粉250克.溫水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.鹽.植物油少許
1、將酵母.水攪拌均勻，再與面粉.糖.油混合揉成光滑的面團蓋保鮮膜室溫松馳10分鐘。
2、將面團搟成長方形的薄片，在面片上刷壹層油.撒少許鹽.花椒粉再卷成長條稍微壓扁.切成16塊.拿兩塊重疊用筷子從中間壓下去再將兩頭朝下翻並捏緊。
3、將做好的花卷放在蒸格上（圖二），蒸鍋加水燒至溫熱關火放入花卷蓋上蓋發酵20-25分鐘（圖三）再開火水燒開後蒸10分鐘.關火5分鐘後取出即可。