南瓜餅怎麽炸得酥脆蓬松，小技巧步驟分享
把熟南瓜和面粉用手揉成面團，放30分鐘，這樣可以使南瓜餅蓬松，使用小火慢炸，時間炸長壹些，可以使南瓜餅酥脆。具體做法如下：
準備材料：南瓜
300g、面粉
適量、元貞糖
適量、調和油
適量、芝麻
適量。
1、首先把準備好的南瓜使用菜刀去皮切片，放壹旁備用。
2、然後把切好的南瓜放入蒸鍋，蓋上蓋子蒸熟。
3、南瓜蒸熟後放入碗中，用勺子壓成泥。
4、盆中放入南瓜泥和準備好的糖，面粉，用手揉成面團，發醒30分鐘。
5、30分鐘後把面團分成小份，壓扁。
6、裹上準備好的芝麻，如下圖所示。
7、然後放入油鍋炸，使用小火慢炸，時間長壹些。
8、等待南瓜餅炸浮起後撈出，這樣就做好了。