不用榨汁機怎麽榨果汁?
雖然我很喜歡鮮榨果汁,但除非讓我再榨壹次,否則我不會考慮買榨汁機。我的方法價格適中,效果很好。原來不需要特殊設備就可以自己做果汁。
可以像榨汁機或食品加工機壹樣工作的攪拌機。
為了壹杯新鮮果汁的誕生,妳需要壹個好的食物攪拌器或食物處理器,壹個大的網狀過濾器(至少6英寸)和壹個幹凈的容器來盛放它。
步驟1:使用合適的設備。
請記住,如果妳的榨汁機很硬,有密集的纖維,如卷心菜,甜菜或胡蘿蔔,妳必須使用制作精良的設備。便宜的貨切不了,最好選擇可靠的攪拌機或者食品加工機。
在我看來,食品加工機更萬能,當然專業廚師也會信誓旦旦說攪拌機更好用。如果妳有素食者或者吃生食的朋友,不妨問問他們的意見。不管怎樣,他們壹定用了攪拌機或者食品加工機。
還要註意,妳可能需要壹個桌面混音器。手持或浸入式攪拌機不會是妳的最佳選擇。
第二步:準備所需材料
榨汁前最好把難切的部分切掉,比如上面說的生姜、甜菜,切成小塊,以免卡機或過載。無論如何,為了安全起見,我做了。
現在,妳只需要把材料洗幹凈,放進設備裏。像檸檬和酸橙,妳只需要自己往瓶子裏擠點果汁就行了。
第三步:以正確的方式混合。
攪拌時,最好將較輕的物料放在攪拌機底部,較重的放在上面。我發現把材料切成密密麻麻的小塊的效果其實和光果混在壹起差不多。
妳需要時刻控制攪拌機的開關,保證整個過程中物料可以被切成任意大小。
第四步:過濾果肉(除非妳想要奶昔)。
接下來,妳要讓果肉通過過濾器,進入壹個幹凈的容器。妳可以用勺子和刮刀去除多余的果肉。如果妳想要壹杯果汁奶昔,妳不必去掉果肉。
看那個!現在妳有壹杯新鮮美味的果汁了!妳可以用剩下的果肉來勾芡湯,或者自己做蔬菜漢堡。如果妳不喜歡果漿,而妳恰好有壹些花草,就把這些果漿送給它們,妳的植物會愛死妳的。
如果妳只是想要壹杯果汁,妳不會想這麽麻煩的。妳可以嘗試梅森罐攪拌技術,或者用梅森攪拌器和攪拌棒(看起來像壹個超長的杵)手工制作壹個新鮮的果汁“雞尾酒”。