家庭自制枇杷膏的做法有哪些
1、枇杷洗凈，泡淡鹽水5~10分鐘，去核、去頭尾，只留皮肉，過程中註意挑掉壞掉的。
2、枇杷入鍋，撒上白糖，稍微翻動壹下讓糖分散均勻。
3、糖融化果肉出水，就可以開火熬制了，開大火，壹開始顏色是原來的黃色。此時不用翻動它，以免果肉爛了影響口感。
4、調低中小火熬，慢慢地顏色變深，接近琥珀色了，此時開始時不時地輕輕順時針攪拌。
5、汁液變得有點粘稠顏色變成透亮的琥珀色就可以關火了。
6、挪離竈臺，晾到溫度大概三、四十攝氏度，倒入蜂蜜輕輕攪拌均勻。
7、溫度完全降下來後裝瓶即可。
小貼士:1、枇杷核壹定不能放進去，有毒。2、蜂蜜壹定要等到溫度降下來後再加入哦。因為溫度太高會破壞蜂蜜的營養成分。但是又不能等到完全涼了才加，因為完全涼了的枇杷膏會凝固，不利於攪拌均勻。3、雖然枇杷適合各種體質人食用，但胃寒、寒咳患者以及寒癥型感冒病患最好不要多吃。川貝枇杷膏材料:枇杷7斤，川貝50克，白砂糖250克。