洛神花茶到底是酸性還是堿性，洛神花茶的泡制方法和禁忌
洛神花茶是堿性的。洛神花的果肉果汁屬於微堿性食品。經消化吸收後，可將酸性體質轉化為微鹹，平衡體內pH值，有益健康。洛神花提取物中的油菜素內酯、原兒茶酸、花色苷和植物雌激素通過清除活性氧、含氮化合物和過量金屬離子的整合，減少與LDL相關的抗氧化劑的消耗，從而降低LDL的脂質過氧化。
洛神花茶的副作用
其實只要量控制好，洛神花是不會有副作用的。洛神花茶可以放在鍋裏稍微煮壹下，這樣它的味道更好沖泡。建議喝的時候加點糖或者蜂蜜。這種茶的原味會很酸，直接喝會刺激腸胃。
洛神花茶的浸泡方法
材料:幹洛神花10g，適量冰糖或蜂蜜。
1.將適量洛神花放入鍋中，加水中火煮沸，3分鐘後關火，用余溫浸泡5分鐘。
2.濾除茶渣後，將茶葉倒入杯中，待洛神花茶稍涼後加入冰糖或蜂蜜(高溫會破壞蜂蜜的營養)增加甜度。
3.如果采用直接沖泡的方式，熱開水的用量只有180cc左右。但需要用杯蓋蓋住悶泡5-8分鐘，才能做出蘿蔔花的味道。
4.如果不喜歡喝熱茶，沖泡後也可以加入適當的冰塊。炎炎夏日，喝壹杯冰涼的洛神花茶。非常舒服。另外，搭配綠茶喝洛神花茶也是不錯的選擇。
5、洛神花茶宜飯後飲用，可幫助腸胃消化，但胃寒者不宜多飲。
小小提醒:冷熱飲皆宜，夏天冰鎮後隨時飲用都很美味。
6.用洛神花60g，烏梅170g，山楂150g，水4500g。大火煮開後小火燉30分鐘，加入適量白糖(根據個人口味)涼味。飲用時，還可加入白蘭地和冰塊，有益健康。