魚頭這種吃法最營養，養胃又容易消化妳知道嗎？
接下來要和大家分享是指魚頭豆腐湯，豆腐是中國傳統食品，也是比較常見的豆類食品，含有蛋白質和礦物元素，有“植物肉”的美譽。剁椒魚頭得話，富有營養成分且口感壹絕，並且在皮膚健康保健層面也有壹定功效。但很多內毒素會到頭頂部聚集，因此剁椒魚頭偶爾吃吃能夠。今天我們的魚頭豆腐湯主要材料是剁椒魚頭加水豆腐，也是營養全面，並且好看又好吃。處理好的魚頭豆腐湯看上去就很有食欲，僅是想壹想就需要淌口水啦，還沒趕緊學好隨後在家人眼前秀壹秀實際操作？下面就來壹塊去看壹下這壹道魚頭豆腐湯的制作教程吧。
魚頭豆腐湯制做食物剁椒魚頭，魚身，植物油，水豆腐，韭菜苔，姜，鹽，米酒。
制作過程1、接下來要教給大家的美食是魚頭豆腐湯，做出來的以後既好看又好吃，健脾養胃易於消化，首先來把做魚頭豆腐湯經常使用的原材料備好，準備壹個剁椒魚頭，壹個魚身，壹盒水豆腐，壹小塊姜，少量韭菜苔，還可以用小香蔥取代，然後提前準備適量植物油、米酒和鹽。
2、首先來處理壹下剁椒魚頭和魚身，我們將備好剁椒魚頭和魚身清理幹凈，多沖洗幾回，壹定要清理幹凈，並把洗凈魚頭魚尾瀝幹水，隨後用毛巾擦拭剁椒魚頭和魚身裏的水份，再放入盤裏預留。熱鍋熱油，炒菜鍋先燒開，隨後添加適量植物油，溫度燒開後，把剁椒魚頭放入鍋中煎壹下，壹次把壹面煎透，然後旋轉再次煎煮另壹面。
3、我們再處理壹下輔材，我們將備好水豆腐切成小塊，韭菜苔切沫，生姜切片，放盤內預留。大頭魚和魚身煎之後，向鍋裏添加少許黃酒和生姜片，之後添加適量沸水，水位線未過食物就行。隨後走紅燒開，燒煮5min，以後用小火再次燒煮10min，煮夠時間的魚頭湯色調乳白奶白的，並且芳香四溢，令人食欲大開。
4、魚頭湯燒好之後，放進切成小塊的水豆腐，走紅燒開，水開了之後，加盟少許鹽調料，當然，根據個人喜好，這壹調味料是可以調節，比如能夠放醋、芝麻油、白胡椒粉或是油辣子，個人想法喝湯水的話還是純正的最美味，最好喝。下面起鍋，找壹個石鍋裝上，隨後上灑韭菜苔或蔥段點綴壹下，那樣，壹份外觀極好，且香味四溢的魚頭豆腐湯就完成了。妳學會了嗎？快點自身試壹試吧。
小提示1、許多內毒素會到頭頂部聚集，因此剁椒魚頭偶爾吃吃能夠。
2、魚頭魚尾壹定要清洗幹凈，要不然會嚴重影響口味。
3、韭菜苔不易尋找得話，能用小香蔥替代。
4、放水壹定要加沸水，加涼水會影響到口味。
5、制做情況下壹定要註意時間周期和熟度尺寸，煮時間久的話就會危害口味。
6、出鍋前調料的時候也可以有很多種挑選，能加芝麻油、油辣子、白胡椒粉這些，可是提議至加壹點鹽，維持湯的原生態。