壽司到底怎麽用竹簾卷啊
具體有以下五個步驟:
用竹簾托著最下面的飯和海苔,往上方卷。
手指壓著飯裏面的各種材料,以防止翻的過程中會漏出來。
手指卷的時候盡量保持收緊竹簾的感覺,這樣卷出來的卷比較結實。
當卷到跟上面的米飯匯合的時候,把最上面的竹簾掀開。
順勢將卷往前面壹滾,即可。
壽司壽司是日本傳統美食之壹。
主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。
當時的壽司指的是壹種保存魚的方式。
在魚身上抹上鹽,用重物壓緊,使之自然發酵。
當產生酸味後,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷卻之後要通過反復碾壓)。
據《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物,即生魚片,後與米粒包裹,形成壹種速食。