如何用電飯鍋蒸雞蛋

電飯鍋蒸雞蛋

佐料

5個冷煮雞蛋，適量。

佐料

鹽、糖、香油、少許醬油、少許味精。

電飯鍋蒸雞蛋羹的步驟

1.？將五個雞蛋打入碗中，順時針攪拌均勻，然後加鹽。如果喜歡淡醬油的味道，可以少加鹽。

2.？加適量的糖是我個人的喜好。我喜歡在烹飪中加點糖來增加新鮮的味道。

3.？加不加味精都可以。

4.？再次順時針均勻攪拌，防止顆粒蒸出，影響口感。

5.？倒進涼開水裏，而且要小心，壹定是涼開水，不然蛋羹就不好吃了！！我把涼開水壹點壹點加了兩遍，邊加邊攪拌。比例是雞蛋1水1.2。這個蒸雞蛋羹很好吃。

6.？用篩子過濾雞蛋泡沫。如果不過濾，味道就沒那麽好了。最好過濾兩遍。

7.？分離小氣泡。然後把雞蛋放在電飯鍋裏。。

8.？飯做好了才想起來蒸雞蛋，就用濕布堵住了蒸汽口。按烹飪按鈕。不到兩三分鐘就會跳起來。然後讓它窒息五六分鐘。再次按下烹飪按鈕。

9.？等到妳再次跳到保溫然後悶兩分鐘。

10.？打開電飯煲，用牙簽戳進蛋羹裏，看看有沒有蛋液。如果沒有，說明熟了。我沒有牙簽，只能用筷子戳幾個洞。影響美觀。倒壹點香油和醬油進去。記住不要做得太多，否則會使雞蛋失去味道。醬油的量看個人喜好。