美食 地道湘菜紅燒肉燜土豆 紅燒肉怎麽做 美味

1.準備原材料五花肉、土豆、洋蔥、姜、蒜、蔥、桂皮、八角、陳皮

2.五花肉切塊用鹽、生抽、生粉、料酒碼十幾分鐘入味，土豆去皮切塊洗去外層澱粉用水浸泡，姜切片，蒜剝皮，洗幹凈八角、桂皮、陳皮，蔥白切段，留少許青蔥切絲，洋蔥切花瓣狀

3.鍋內放適量的油

4.放入準備好的配料爆香

5.倒入碼好的五花肉翻炒

6.加點白糖上色

7.放入適量的水（多放點水），加點老抽，燜肉20來分鐘吧

8.倒入土豆繼續燜

9.最後放入蔥段，加少許鹽巴大火收汁

10.起鍋，裝盤，撒上蔥絲

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