大白菜怎麽做才好吃？
西紅柿白菜片
材料:大白菜4片，西紅柿1個(90g)，蔥花1湯匙，大蒜4瓣，幹辣椒適量(辣度可靈活控制)。
醬料:蠔油1勺，鮮醬油1勺，鹽1/3勺，糖半勺，放入小碗中，加入2勺水澱粉拌勻。
練習:
將1白菜用清水洗凈。要點:白菜泡壹會兒會更脆；西紅柿洗凈；將蠔油、鮮醬油、鹽、糖放入小碗中，加水、澱粉拌勻，做成醬備用(配料按比例)。
2.用斜刀切卷心菜，將卷心菜葉切成小塊；大蒜去皮，拍平，剁成粉。
3炒鍋放植物油，油溫五成熱，幹辣椒段炸至棕紅色，加入蔥花和蒜末提香。
4加入大白菜，大火翻炒。
5將白菜翻炒至萎蔫，略出湯，迅速加入西紅柿翻炒幾下。
6倒入調好的醬料，快速翻炒均勻，關火裝盤。