雞肉炒青椒怎麽炒好吃

材料

雞腿肉430克，青椒3個，鹽2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1湯匙，料酒1湯匙，老幹媽辣椒碎1湯匙（可選），蒜頭2瓣切碎，植物油3湯匙，鹽適量調味用

做法

1.雞肉切成小塊，然後用鹽、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分鐘左右。青椒去籽切塊。

2.大火下壹半的油和壹半的蒜末，爆香蒜末之後，加入雞肉炒，炒至8成熟的時候，盛起。

3.把剩下的油和蒜末放在鍋裏爆香，然後放入青椒塊，炒至青椒顏色變深開始變軟的時候加入雞肉壹塊炒。如喜歡有點辣，可撒上老幹媽辣椒碎壹塊炒，炒熟青椒和雞以後，最後撒適量的鹽調味即成。