蒜苗還能吃嗎？

大蒜發芽後不會產生毒素，還是可以正常食用的。但大蒜發芽長葉後，會消耗根部的營養物質，隨後大蒜會枯萎萎縮。這時候不僅口感會變差，營養價值也會降低。如果大蒜除了發芽外，正在腐爛、變黑、變綠，建議丟棄，不要再食用，因為此時大蒜中可能含有大量毒素，可能會損害身體健康。